O SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast) é o elemento-mãe e central do processo de fermentação e é ele que trabalha incansavelmente para produzir probióticos, vitaminas e uma série de outros componentes com muito benefício para o teu corpo..

Os nossos SCOBY´s são biológicos e acompanhados de um starter tea no ponto ideal para fermentação.

Starter tea nada mais é do que Kombucha envelhecida, mais ácida e com diferentes gerações de microorganismos vivos prontos para colonizar o teu chá doce.

Ideal para fazer de 2,5L a 3L de Kombucha.

Todas as nossas culturas somos nós quem produzimos com cuidados de manipulação e contaminação de modo a garantir mais organismos viáveis para a melhor fermentação. Os organismos presentes são procedentes de uma seleção própria onde não há a presença de patógenos ou organismos indesejáveis. Essa é a mesma cultura utilizada para produzir os kombuchas da MAI

ENVIO:
Embalamos a vácuo momentos antes do envio de forma que garanta a qualidade dos organismos por até 15 dias em temperatura ambiente, sem riscos de vazamento, contaminação ou perda de organismos.

The Big Book of Kombucha