Vídeo no YouTube para auxiliar-te no passo a passo:

https://www.youtube.com/watch?v=mJARDIfHvJs

O SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast) é o elemento-mãe e central do processo de fermentação e é ele que trabalha incansavelmente para produzir probióticos, vitaminas e uma série de outros componentes com muito benefício para o teu corpo.

Os nossos SCOBY´s são biológicos e acompanhados de um starter tea no ponto ideal para fermentação.

Starter tea nada mais é do que Kombucha com mais tempo de fermentação, mais acidez e com diferentes gerações de microorganismos vivos prontos para colonizar o teu chá doce.

- A cultura para fazer de 2L Kombucha que vêm com 1 SCOBY sólido + 300ml de starter tea (chá de arranque - SCOBY líquido)

- A cultura para fazer de 3L Kombucha que vêm com 2 SCOBYs sólidos +  450ml de starter tea (chá de arranque - SCOBY líquido)

Todas as nossas culturas são produzidas por nós com cuidados de manipulação e contaminação de modo a garantir mais organismos viáveis para uma melhor fermentação. Os organismos presentes são procedentes de uma seleção própria onde não há a presença de patogénicos ou organismos indesejáveis.

Essa é a mesma cultura utilizada para produzir as kombuchas da MAI.

ENVIO:
Embalamos a vácuo momentos antes do envio de forma que garanta a qualidade dos organismos por até 30 dias (ou mais) em temperatura ambiente, longe de luz solar, em local fresco, sem riscos de vazamento, contaminação ou perda de organismos.