O SCOBY (Symbiotic culture of bacteria and yeast) é o elemento-mãe e central do processo de fermentação e é ele que trabalha incansavelmente para produzir probióticos, vitaminas e uma série de outros componentes com muito benefício para o teu corpo.

Os nossos SCOBY´s são biológicos e acompanhados de um starter tea no ponto ideal para fermentação.

Starter tea nada mais é do que Kombucha envelhecida, mais ácida e com diferentes gerações de microorganismos vivos prontos para colonizar o teu chá doce.

O SCOBY tamanho M é ideal para fazer de 2L Kombucha.

O SCOBY tamanho G é ideal para fazer de 3L Kombucha.

Todas as nossas culturas são produzidas por nós com cuidados de manipulação e contaminação de modo a garantir mais organismos viáveis para uma melhor fermentação. Os organismos presentes são procedentes de uma seleção própria onde não há a presença de patogénicos ou organismos indesejáveis. Essa é a mesma cultura utilizada para produzir as kombuchas da MAI.

ENVIO:
Embalamos a vácuo momentos antes do envio de forma que garanta a qualidade dos organismos por até 30 dias em temperatura ambiente, longe de luz solar, em local fresco, sem riscos de vazamento, contaminação ou perda de organismos.