Vinagre de Kombucha – Limão & Gengibre

Produzido através de uma fermentação lenta de 12 meses, o nosso vinagre de kombucha é elaborado com chá verde Sencha biológico e uma cultura viva de kombucha.

Ao longo do processo, a cultura foi sendo alimentada com kombucha e pequenas quantidades de açúcar, permitindo que os microrganismos transformassem lentamente os açúcares em ácidos orgânicos e desenvolvessem um perfil aromático complexo.

O resultado é um vinagre de acidez moderada, equilibrado e muito saboroso, aromatizado naturalmente com casca de limão e gengibre.

Ideal para:

• Temperar saladas e legumes.
• Marinadas.
• Molhos e vinagretes.
• Dar um toque ácido e aromático a qualquer prato.

500 ml

Produto vivo

Este é um vinagre não pasteurizado e continua vivo. É normal que, ao longo do tempo, se forme uma nova cultura de kombucha (SCOBY), especialmente se o produto for mantido à temperatura ambiente. Trata-se de um processo natural e um sinal da atividade dos microrganismos.

Pode ser conservado fora do frigorífico, continuando a evoluir naturalmente ao longo do tempo.